夏にぴったり！さっぱりサラダパスタ☆

みなさんこんにちは！

今日は暑い夏でも食べやすいアレンジメニューをご紹介します！
バター炒めほうれん草を使ったサラダスパゲティ風レシピだよ☆

【～サラダスパゲティ風のさっぱり冷製仕上げ～
　　バター炒めほうれん草とトマトのさっぱりサラダパスタ】
■材料（2人分）
「バター炒めほうれん草」（解凍したもの）…1パック（4カップ入り）
トマト（中）…2個
パスタ（カッペリーニなど細めのもの）…200g

（Ａ）オリーブオイル…大さじ1
　　しょうゆ…大さじ2
　　酢…大さじ1

（Ｂ）オリーブオイル…大さじ1
　　にんにくスライス…1/2かけ分

ブラックペッパー…適量

■作り方
【1】トマトは湯むきして、1cm程度の角切りにします。「バター炒めほうれん草」、（A）、トマトをあわせて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
【2】小鍋に（B）を入れて弱火で熱し、にんにくオイルを作ります。
【3】 鍋に湯をわかし、塩（分量外）を加え、パスタをゆでます。
【4】ゆで上がったら冷水で冷やし、キッチンペーパーなどで水気を拭います。
【5】 ボウルに【4】を入れ、【1】と【2】を加えて混ぜます。仕上げに、ブラックペッパーをたっぷりふります。

野菜をおいしくいっぱい取れるレシピだね。
暑くて食欲が無いときでもさらっと食べれるから、ぜひ試してみてね！